Какие специи лучше всего подходят для приготовления мясных биточков?

Для приготовления мясных биточков можно использовать следующие специи:

• Чёрный перец. 1000.menu dzen.ru Придаёт остроту и балансирует вкус. dzen.ru
• Паприка. 1000.menu dzen.ru Сладкая или копчёная, она добавляет цвет и мягкий сладковатый вкус. dzen.ru
• Чеснок. 1000.menu dzen.ru Придаёт пикантный вкус и аромат. dzen.ru
• Кумин (зира). dzen.ru Придаёт мясу восточный аромат и глубину вкуса. dzen.ru
• Мускатный орех. dzen.ru В небольших количествах добавит интересный оттенок вкуса. dzen.ru

Выбор специй зависит от вида мяса, из которого приготовлены биточки. airmedplus.ru Например, для говяжьего фарша также можно использовать имбирь, кориандр, горчицу, тимьян, майоран, орегано, базилик, эстрагон, шалфей. airmedplus.ru

Важно не переборщить со специями: они должны подчёркивать вкус мяса, а не заглушать его. dzen.ru