Несколько специй, которые подходят для приготовления рёбер барбекю:

• Универсальная смесь для барбекю Georgia Boys. 1 Дымчатая смесь на основе коричневого и белого сахара создаёт красивую корочку. 1
• Мясная нарезка «Пайк-Пик». 1 Грубая смесь специй, которая предназначена для длительного процесса приготовления и сохраняет аромат. 1
• Китайская пятёрка специй. 1 Объединяет пять вкусов: сладкий, кислый, горький, солёный и пикантный. 1 Её можно использовать в маринадах для мяса или в качестве приправы для барбекю. 1
• Смесь для натирания с перцем чили, копчёной паприкой, сушёным чесноком, тростниковым сахаром и измельчённой сухой зеленью. 3
• Смесь для рёбер в стиле Мемфис. 4 Её можно составить из морской соли, паприки, коричневого сахара, чесночного порошка, лукового порошка, тмина и кайенского перца. 4

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.