Какие специи лучше всего подходят для приготовления легких блюд?

Нет однозначного ответа на вопрос, какие специи лучше всего подходят для приготовления лёгких блюд. Несколько универсальных пряностей, которые можно использовать в разных блюдах:

• Куркума. ok.ru food.inmyroom.ru Универсальная пряность, подходит к мясу, рыбе, морепродуктам, овощам, крупам, бобовым. ok.ru
• Кардамон. food.inmyroom.ru Универсальная пряность, которая добавляется в любые блюда — от мясных и овощных до сладких. food.inmyroom.ru
• Корица. ok.ru food.inmyroom.ru Используется в разных блюдах, как в сладких (булочки, шарлотки, тосты, пудинги, печенье), так и солёных (карри, супы, маринады, соленья). food.inmyroom.ru
• Смесь итальянских трав. ok.ru Включает базилик, орегано, чабрец и зелень, подходит для приготовления супов, риса, овощей, пасты. ok.ru
• Укроп. food.inmyroom.ru Придаёт пикантность мясу, птице, рыбе, морепродуктам, картофелю и грибам. food.inmyroom.ru
• Лавровый лист. ok.ru food.inmyroom.ru Придаёт пище насыщенный пряный аромат с нотками эвкалипта и гвоздики. food.inmyroom.ru

Чтобы не испортить вкус готового блюда, специи нужно использовать в умеренных количествах. openkitchen.eda.yandex