Для приготовления рассыпчатого риса на сковороде можно использовать следующие специи:

• карри или куркума для цвета; 2
• сладкая паприка; 24
• смесь молотых перцев для остроты и аромата; 2
• острый перец. 2

Подбирать специи и их количество можно на свой вкус. 2

Также для рассыпчатого риса подходят молотая куркума, душистый перец, корица, мускатный орех, белый перец молотый и зира (кумин). 4

Важно добавлять специи постепенно, маленькими порциями, так как многие пряности обладают яркими вкусами и, если добавить их слишком много, можно испортить блюдо. 1