Какие специи лучше всего подходят для приготовления шурпы из кролика?

Для приготовления шурпы из кролика можно использовать следующие специи:

• Лавровый лист. food.ru efspb.ru Придаёт блюду аромат, но при использовании большого количества листов блюдо может горчить. efspb.ru Чтобы этого не случилось, специалисты рекомендуют добавлять 1 лист на литр жидкости. efspb.ru
• Хмели-сунели. food.ru
• Розовый (красный) перец. food.ru
• Кориандр. food.ru
• Чёрный перец. efspb.ru lefood.menu Его желательно добавлять в конце приготовления, чтобы он сохранил аромат и не дал блюду горьковатый привкус. efspb.ru
• Паприка. efspb.ru Придаёт мясу сладковатый, пикантный вкус и едва уловимую остринку. efspb.ru При длительном воздействии высокой температуры паприка начинает отдавать горечь, поэтому её кладут в конце приготовления. efspb.ru
• Карри. efspb.ru Смесь специй, состоящая из тмина, кардамона, куркумы, перца. efspb.ru В зависимости от производителя, в состав карри могут входить и другие компоненты, например, имбирь, гвоздика, чеснок. efspb.ru

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.