Какие специи лучше всего подходят для начинок в турецкой кухне?

Для начинок в турецкой кухне часто используют кунжут. www.euroavia.ru Его применяют в качестве начинки для боридов — небольших булочек с различными начинками. www.euroavia.ru

Также в турецкой кухне используют такие специи, как:

• Кориандр. turk-store.ru vk.com Пряность с ярким цитрусовым ароматом и сладковато-горьковатым вкусом. turk-store.ru Добавляется в множество блюд, включая «кефтес», овощные рагу и салаты. turk-store.ru
• Красный перец (паприка). turk-store.ru Придаёт блюдам яркий цвет и лёгкую остроту. turk-store.ru Используется для ароматизации мясных блюд, супов, а также для создания традиционных соусов и маринадов. turk-store.ru
• Корень лука. turk-store.ru Придаёт блюдам глубокий аромат и богатый вкус. turk-store.ru Широко используется в основных блюдах, таких как «шаурма» и «долма» (фаршированные овощи). turk-store.ru
• Шафран. turk-store.ru Дорогая и редкая пряность, которая используется в турецкой кухне для придания блюдам неповторимого аромата и цвета. turk-store.ru Часто добавляется в рисовые блюда, десерты и пахлаву. turk-store.ru