Для грибного крем-супа подходят, например, следующие специи:
- Чёрный перец. dzen.ru Если не переборщить, то суп обретёт согревающую перчинку. dzen.ru
- Мускатный орех. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru Маленькая щепотка оттеняет вкус грибного супа, особенно если это суп-пюре. dzen.ru
- Кориандр. dzen.ru Обладает резковатым ароматом и горьковатым вкусом, что отлично подходит для первого горячего блюда. dzen.ru
- Розмарин. dzen.ru Придаёт пряности и остроты, раскрывает полноту вкуса грибов. dzen.ru
- Тимьян. dzen.ru Идеален для супа-пюре: он усилит уже имеющийся сливочный вкус. dzen.ru
Также в качестве завершающего штриха перед подачей супа можно использовать свежую зелень: зелёный лук, петрушку, укроп, кинзу. dzen.ru
Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.