Некоторые специи, которые подходят для фарша из птицы:

• чёрный перец; 14
• кориандр; 1
• мускатный орех; 1
• паприка; 1
• хмели-сунели; 1
• чеснок; 1
• сушёные травы: базилик, орегано, майоран, тимьян и шалфей. 1

С приправами лучше не перебарщивать: куриный фарш сам по себе очень нежный, поэтому нужно лишь слегка подчеркнуть его вкус, а не перебить. 1

Также можно добавить ароматную зелень: укроп, петрушку и кинзу (нарезать их лучше как можно мельче). 1

Выбор специй зависит от личных предпочтений.