Некоторые специи, которые подходят для домашнего приготовления сосисок:
- Перец. 1 Острый красный перец, чёрный, белый, сладкая паприка, смесь перцев. 1
- Сушёные травы. 1 Кориандр, анис, розмарин, майоран, тимьян, мята, базилик. 1
- Семена и коренья. 1 Кумин (зира), тмин, имбирь, куркума, кардамон. 1
- Чеснок, сушёный лук. 1
- Другие специи. 1 Мускатный орех, корица. 1
Также для сосисок типичными приправами считаются соль и душистый перец. 5
Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.