Некоторые специи, которые подходят для домашнего приготовления сосисок:

• Перец. 1 Острый красный перец, чёрный, белый, сладкая паприка, смесь перцев. 1
• Сушёные травы. 1 Кориандр, анис, розмарин, майоран, тимьян, мята, базилик. 1
• Семена и коренья. 1 Кумин (зира), тмин, имбирь, куркума, кардамон. 1
• Чеснок, сушёный лук. 1
• Другие специи. 1 Мускатный орех, корица. 1

Также для сосисок типичными приправами считаются соль и душистый перец. 5

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.