Для запекания петуха в рукаве можно использовать следующие специи:

• Традиционные. 1 Соль и чёрный перец подчёркивают натуральный вкус мяса. 1
• Сушёные травы. 1 Сушёный тимьян, розмарин или орегано придадут блюду изысканности. 1
• Чеснок и луковый порошок. 1 Они создадут аппетитную ароматическую базу. 1
• Паприка или перец чили. 1 Если хочется остроты. 1
• Лимонный сок или бальзамический уксус. 1 Их кислинка сбалансирует жирность мяса. 1
• Мёд или коричневый сахар. 1 Они создадут сладковатую ноту. 1

Также можно использовать гранулированный чеснок, хмели-сунели и сладкую молотую паприку, они добавят блюду аромата и цвета. 5

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата готового блюда.