Для маринования цветной капусты можно использовать следующие специи:

• Зёрна граната. 1 Дадут лёгкую кислинку. 1
• Горошины душистого перца, гвоздика, лавровый лист и мускатный орех. 1 Добавят пряности. 1
• Карри и копчёная паприка. 1 Придадут пикантной сладости. 1
• Смесь итальянских трав. 2 Базилик, орегано, розмарин и тимьян добавят блюду свежести, аромата и неповторимого вкуса. 2

Также можно использовать куркуму, которая придаст блюду яркий жёлтый цвет и лёгкую горчинку. 2

Важно добавлять специи постепенно, чтобы не переборщить и не перебить натуральный вкус цветной капусты. 2