Для улучшения аромата постных клёцок можно использовать следующие специи:

• Молотый имбирь. 1 Также можно добавить в тесто зелень или зубчик чеснока. 1
• Универсальная приправа. 2 В её состав обычно входят паприка, красный перец, карри, сушёные петрушка, лук, морковь и сельдерей. 2
• Смесь перцев. 2 Если используется эта специя, то количество следует брать меньше, чем в случае с универсальной приправой. 2

Выбор специй зависит от личных предпочтений.

Ещё один вариант — посыпать готовый суп с клёцками свежей петрушкой или укропом. 1 Бульон впитает в себя сок зелени и даст приятный свежий аромат. 1