Какие специи лучше использовать при варке сала в соевом соусе?

При варке сала в соевом соусе можно использовать следующие специи:

• чёрный и душистый перец в горошке; 2
• семена кориандра; 2
• сушёный зелёный лук; 2
• лавровый лист; 2
• очищенные зубки чеснока (если чеснок крупный, его можно раздавить лезвием ножа). 2

Также для остроты можно добавить щепотку молотого перца чили. 1

Список пряностей можно дополнять или менять согласно своему вкусу. 2

Например, в одном из рецептов для варёного сала в соевом соусе используют специи для мяса, хмели-сунели, «жидкий дым» и соус «Терияки». 1