Для запекания карпа в духовке можно использовать различные специи, например:

• Смесь итальянских трав. 1 Также подойдут орегано, сухой чеснок, базилик, чабер. 1 Травы нужно натереть тушку карпа солью и насыпать в брюшко рыбы. 1
• Молотые мускат, корица, гвоздика. 1 Их можно добавить по щепотке, например, к обжаренным овощам, которые будут использоваться для гарнира. 1
• Лимонный перец. 5 Его нужно смешать с чесноком, который раздавлен в прессе, лимонным перцем и крупной солью, и натереть полученной смесью рыбу изнутри и снаружи. 5

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.