Для запекания свиной ноги можно использовать следующие специи:

• тимьян (чабрец); 23
• орегано (душица); 23
• чабер (сатурея); 23
• чеснок; 23
• чёрный свежемолотый перец; 23
• крупная соль. 2

Также для свинины в целом подходят, например, лавровый лист, различные виды перцев (чили, красный, чёрный, паприка), мускатный орех, куркума, базилик. 1

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.