Для приготовления мясной начинки в чебупели можно использовать следующие специи:

• смесь перцев (красный, чёрный, белый) — 1/4 ч. л.; 1
• майоран — 1 ч. ложка; 2
• чёрный перец — 1 ч. ложка; 2
• укроп — 2 ч. ложки; 2
• чеснок — 2 зубка; 2
• чили — по вкусу. 2

Также в начинку можно добавить сушёные томаты (щепотка). 1

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.