Для приготовления риса с мясом на сковороде можно использовать следующие специи:

• куркума или карри. 15 Они придают рису красивый жёлтый цвет. 1
• чёрный молотый перец. 1
• красный молотый перец. 1
• зира (кумин). 14 Придаёт блюду аромат, её лучше класть ближе к концу варки. 1
• смесь специй для плова (готовая). 4

Также можно взять уже готовую приправу для плова или ограничиться только зирой. 45

Специи следует добавлять постепенно, маленькими порциями. 2 Если используются новые сочетания, то пряности нужно класть понемногу и по одной, чтобы понять, нужна ли конкретная специя в этом наборе. 2