Вопросы к Поиску с Алисой
Для приготовления костного мозга можно использовать разные специи, среди популярных вариантов — морская соль, свежемолотый чёрный перец, чеснок, лимонная цедра и свежие травы, например петрушка или тимьян. recipes.net
Также для приготовления костного мозга иногда применяют хмели-сунели и острую паприку. ovkuse.ru
Выбор специй зависит от рецепта и личных предпочтений повара.