Для приготовления свиной шкурки можно использовать следующие специи:

• Бадьян. 13 Добавляет «китайский привкус» закуске. 3
• Перец горошком. 13 Можно использовать чёрный и душистый перец. 3
• Кориандр. 1
• Копчёная паприка. 1
• Имбирь, паприка, чили и другие специи по вкусу. 1 Например, для приготовления свиных шкурок по-корейски. 1

Выбор специй зависит от желаемого вкуса и аромата блюда.

Также для варки свиных шкурок можно использовать лавровый лист, целую луковицу в шелухе, чёрный и душистый перец горошком. 4