Для маринада мяса на шпажках можно использовать следующие специи:

• Приправа для мяса. 1 Для её приготовления нужно размять в ступке семена кориандра и чёрный перец горошком, затем соединить с остальными специями. 1
• Репчатый лук. 3 Его можно добавить в маринад вместе с солью и слегка помять руками. 3
• Молотый перец. 3 Можно использовать чёрный или красный. 34
• Кориандр. 3
• Паприка. 13

Также для маринада мяса на шпажках можно использовать сушёную мяту, молотый тмин, мускатный орех. 1

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.