Для классического маринада капусты «Провансаль» можно использовать различные специи, например: лавровый лист, гвоздику, тмин, кориандр, разные виды перца, укроп и сельдерей. volshebnaya-eda.ru www.russianfood.com
Также подойдут душистый чёрный перец горошком и перец чили. www.iamcook.ru