В аутентичном рецепте том яма используются следующие специи:

• Лемонграсс (лимонная трава, лимонное сорго). 12 Придаёт блюду цитрусовый свежий вкус. 1
• Корень галангала (родственник имбиря, но менее жгучий). 2
• Листья каффир-лайма с интенсивным цитрусовым ароматом. 1
• Острый перец чили. 12

Также в суп добавляют рыбный соус (придаёт солоноватость, поэтому суп не нужно солить дополнительно) и лаймовый сок (добавляют в конце, чтобы он лучше раскрыл вкус всех ингредиентов). 12