Для улучшения вкуса маринованного чеснока можно использовать следующие специи и травы:

• Чёрный перец горошком. 14 Придаст блюду пикантности. 1
• Измельчённые хлопья красного перца. 1 Также сделают чеснок более пикантным. 1
• Лавровый лист. 14
• Кориандр. 1
• Семена горчицы. 1
• Хмели-сунели и тмин (тмин можно заменить кумином). 2 На каждый литр маринада необходимо не менее 2 чайных ложек хмели-сунели и 1 чайной ложки тмина. 2

Выбор специй и трав зависит от личных предпочтений.