Какие специи и травы сочетаются с баклажанами в средиземноморской кухне?

Некоторые специи и травы, которые сочетаются с баклажанами в средиземноморской кухне:

• Орегано. www.russianfood.com www.leaf.tv Придаёт блюдам классический вкус. www.leaf.tv
• Тимьян. www.leaf.tv
• Молотая корица. www.leaf.tv Придаёт глубину вкусу. www.leaf.tv
• Сушёный базилик. www.leaf.tv
• Чёрный перец. www.leaf.tv
• Чесночный порошок. www.leaf.tv
• Паприка. www.leaf.tv Придаёт цвет и мясистость соусам из баклажанов. www.leaf.tv
• Кайенский перец. www.leaf.tv Придаёт пикантный вкус. www.leaf.tv

Также к баклажанам подходят молотый кориандр, укроп, петрушка, сушёный лук, чеснок, смесь перцев. aidigo.ru dzen.ru