Для придания особого аромата свиным рёбрышкам барбекю можно использовать следующие специи и травы:

• Смесь специй. 1 Например, соль, паприка, чёрный перец, сушёный розмарин, сушёный чеснок. 1
• Сушёные травы. 3 Можно добавить майоран или орегано. 3
• Смесь для натирания. 2 В неё можно добавить перец чили, копчёную паприку, сушёный чеснок, тростниковый сахар и измельчённую сухую зелень. 2
• Специи для маринада. 25 Например, с томатным маринадом хорошо сочетаются майоран, петрушка, чеснок, острый или кайенский перец. 5

Выбор специй и трав зависит от личных предпочтений.