Какие специи и травы придают луковому конфитюру характерный вкус?

Для придания характерного вкуса луковому конфитюру используют, например, такие специи и травы: тимьян, розмарин, кориандр, лавровый лист. finecooking.ru

Также в блюдо могут добавлять белый перец (у него тоньше вкус и аромат по сравнению с чёрным). finecooking.ru

В некоторых рецептах используют прованские травы, паприку. www.edimdoma.ru recepty.7dach.ru