Какие специи и травы обязательны для приготовления аутентичного грузинского сациви?

Некоторые обязательные специи и травы для приготовления аутентичного грузинского сациви:

• Уцхо-сунели (голубой пажитник). www.gastronom.ru adjika-family.ru
• Имеретинский шафран. www.gastronom.ru adjika-family.ru
• Семена кориандра. www.gastronom.ru
• Корица. www.gastronom.ru
• Гвоздика. www.gastronom.ru
• Чёрный перец. www.gastronom.ru
• Острый красный перец. www.gastronom.ru

Также можно использовать базилик. adjika-family.ru

Набор специй и трав для сациви может варьироваться в зависимости от рецепта, поэтому у каждой хозяйки может быть свой любимый набор пряностей. aif.ru

Все специи рекомендуется тщательно перетереть друг с другом пестиком в ступке, добавив при этом щепотку соли. www.gastronom.ru