Для маринада кижуча можно использовать следующие специи и травы:

• Прованские травы. 1 Ими можно посыпать стейки кижуча перед маринованием. 1
• Орегано, розмарин и свежий базилик. 2 Эти специи помогут добиться более насыщенного вкуса. 2
• Молотый кориандр. 2 Его можно смешать с оливковым маслом, лимонным соком, кинзой и укропом. 2
• Приправа «хмели-сунели». 1 Её добавляют в маринад для стейков кижуча, обжаренных на сковороде на пергаменте. 1
• Смесь перцев. 1 Её можно смешать с подсолнечным маслом, соевым соусом, измельчённым чесноком, лимонным соком и перцем. 1

Выбор специй и трав зависит от личных предпочтений.