Для морковных котлет можно использовать следующие специи и травы:

• молотую куркуму; 1
• асафетиду; 1
• чёрный перец; 1
• смесь пряностей, включающую имбирь, базилик, зиру, кориандр, лавровый лист, перец чили, паприку, петрушку, томаты и чеснок; 1
• укроп; 3
• петрушку; 3
• куркуму. 3

Выбор специй и трав зависит от личных предпочтений.

Также для морковных котлет с апельсином и пряностями можно использовать гвоздику, бадьян и корицу. 45

Экспериментируя с ингредиентами, можно создавать собственные рецепты и добавлять в котлеты, например, обжаренный в масле чеснок, зелень, грибы, сыр, томаты и другие продукты. 4