Для приготовления ухи из горбуши подходят следующие специи и травы:

• Душистые перцы (белый и/или розовый). 1
• Гвоздика (пару соцветий). 1
• Лавровый лист. 12
• Свежая зелень (укроп или петрушка). 2

При подаче в порции ухи из горбуши можно добавить свежую рубленую зелень укропа и/или петрушки, репчатый лук, ломтик лимона, крутое яйцо. 1

Также в конце варки в уху можно добавить размороженный шпинат. 1 Он имеет нейтральный вкус и оживит блюдо, особенно если не хочется посыпать порции свежей зеленью. 1

Выбор специй и трав зависит от личных предпочтений.