Для маринада королевских креветок можно использовать следующие специи и травы:
- Лавровый лист. 13 Одна из самых универсальных специй, подходит и для морепродуктов. 1
- Чёрный перец. 3 Универсальная пряность, сделает вкус креветок чуть острее и придаст лёгкий аромат. 3
- Душистый перец. 3 Не сильно жгучий перец обладает пряным ароматом, его можно добавить при варке или измельчить и посыпать готовые креветки. 3
- Гвоздика. 3 Оттенит аромат креветок, если её положить в воду для варки. 3 Достаточно 1–2 штук, у гвоздики очень сильный аромат и пряно-жгучий вкус. 3
- Мята и мелиса. 1 Эти пряные травы придают креветкам свежий вкус и приятный аромат. 1 Особенно хорошо они сочетаются с лимоном. 1
- Эстрагон. 1 Слегка терпкий вкус тархуна и его свежий аромат превосходно гармонирует с лимоном или лаймом. 1
- Укроп. 1 Приправлять креветки можно и зеленью, и семенами укропа, используя их свежими или засушенными. 1
Также можно использовать специальные смеси для морепродуктов, которые часто содержат лимонную цедру и другие пряности. 1