Для запекания рыбы в фольге подходят следующие специи и травы:

• Смесь молотого перца. 1 Придаёт тонкий аромат. 1
• Майоран, орегано, базилик, чабрец, розмарин. 1 Эти травы хорошо сочетаются с запеканием. 1
• Сельдерей, петрушка, сок лайма и лимона. 1 Добавляют свежесть. 1
• Куркума. 1 Даёт остро-сладкие нотки, окрашивает мясо в приятный жёлто-оранжевый цвет. 1
• Анис и душица. 1 Оставляют насыщенное послевкусие. 1

При выборе специй и приправ для запекания рыбы важно не использовать слишком насыщенные ароматы и «крепкие» восточные пряности, а выбрать более лёгкие, свежие добавки. 2

Важно не стремиться положить все приправы сразу, а экспериментировать, начиная со знакомых специй и добавляя к ним каждый раз что-то новое. 1 Так можно найти идеальное для себя сочетание. 1