Для заправки к запечённым овощам можно использовать следующие специи и травы:

• Смесь «Прованские травы». 1 Подходит для запечённых овощей. 1
• Эстрагон, орегано, розмарин или кинза. 4 Эти травы гармонично сочетаются с овощами, запечёнными с грибами. 4
• Соус тахини. 5 Кунжутная паста, разбавленная лимонным соком и оливковым маслом, приправленная чесноком, тмином и паприкой. 5
• Винегрет с горчицей и травами. 5 Заправка придаст запечённым овощам новую глубину вкуса. 5

При выборе специй и трав стоит ориентироваться на свои вкусовые предпочтения.