Для запекания картофеля в мундире можно использовать следующие специи и травы:

• Розмарин. 14 Его аромат усиливается в жирной среде, поэтому при запекании к картофелю можно добавить немного растительного масла. 1
• Тимьян (сушёный или свежий). 1
• Зелёный базилик. 1
• Орегано. 1
• Семена тмина. 1
• Не слишком острая смесь карри. 1
• Немного куркумы или шафрана. 1
• Сушёная петрушка. 1
• Щепотка хмели-сунели. 1
• Молотый красный или зелёный перец. 1
• Чесночный порошок. 1

Также можно использовать готовые наборы приправ, например, «Хмели-сунели», «Прованские травы» или «Итальянские травы». 3

Выбор специй и трав зависит от личных предпочтений.