Для приготовления вьетнамского супа фо бо используются следующие специи: корица, анис, гвоздика, бадьян, кардамон и острый перец. 1 Их добавляют в конце варки. 1
Из трав для фо бо обычно используют кинзу, зелёный лук, мяту и ростки сои. 13 Свежую зелень кладут уже в момент подачи, как и красный лук. 1