Какие специи и травы хорошо сочетаются с грибным супом?

Некоторые специи и травы, которые хорошо сочетаются с грибным супом:

• Пряные травы. chinastom.ru Из свежей зелени чаще всего кладут петрушку или укроп, но можно добавить и другие травы (кинзу, базилик, розмарин, орегано). chinastom.ru Пряные травы можно добавлять в суп из грибов и в сушёном виде. chinastom.ru Хорошим выбором будет смесь прованских сушёных трав. chinastom.ru
• Чеснок. chinastom.ru Свежий чеснок пассеруют с луком и морковью, добавляют в грибной суп за 5–10 минут до готовности. chinastom.ru Чесночным порошком блюдо можно приправить на любом этапе приготовления. chinastom.ru
• Мускатный орех. chinastom.ru dzen.ru Эта приправа имеет выраженный аромат, и в любое блюдо её кладут в мизерном количестве. chinastom.ru Если с ней не переборщить, то грибной суп приобретёт ещё более изысканный аромат с мускатно-ореховыми нотками. chinastom.ru
• Чёрный перец. dzen.ru Если рассчитать всё правильно и не переборщить, то суп обретёт согревающую перчинку. dzen.ru
• Кориандр. dzen.ru Обладает резковатым ароматом и горьковатым вкусом, что отлично подходит для первого горячего блюда. dzen.ru
• Розмарин. dzen.ru Придаёт пряности и остроты и раскрывает полноту вкуса грибов. dzen.ru
• Тимьян. dzen.ru Идеален для супа-пюре: он усилит уже итак сливочный вкус. dzen.ru

При выборе специй и трав стоит помнить о мере: избыток специй может перебить естественный вкус грибов. chinastom.ru