Для насыщенного вкуса супа без мяса можно использовать следующие специи и пряности:

• Молотый чеснок. 1 Универсальная пряность, которая придаёт любому блюду превосходный вкус. 2
• Свежая или сушёная зелень. 2 Подойдёт, например, орегано, розмарин, сельдерей или чабрец, зелёный лук. 2
• Приправы национальных кухонь. 2 Можно обратить внимание на хмели-сунели, имбирь, карри, майоран. 2
• Лимонная цедра. 1 Добавит свежий вкус. 1
• Базилик. 15 Подходит, если в супе есть бобовые, например, фасоль или чечевица. 1

Чтобы понять, какие специи подходят, рекомендуется добавлять их по одной новой за раз. 5