Для придания пикантного вкуса жареной картошке можно использовать следующие специи и приправы:

• Сладкая паприка. 1 Она не будет острой, но придаст лёгкий сладковато-овощной вкус. 1 Можно также использовать копчёную паприку. 1
• Красный молотый перец. 1 Любителям острого вкуса можно добавить хлопья перца чили. 1
• Куркума. 4 Эта специя придаст блюду аппетитный оттенок. 4
• Карри, кориандр, хмели-сунели. 2 Ещё лучше работает их «микс». 2
• Сахар. 4 Он может стать природным усилителем вкуса. 4 Одной щепотки на стандартную порцию жареного картофеля будет вполне достаточно. 4

Выбор специй и приправ зависит от личных предпочтений.