Для овощного пюре подходят различные специи и приправы, в зависимости от используемых овощей. 24

Для тыквы подойдут имбирь, мускатный орех, паприка и кориандр. 24Для свёклы — чеснок, перец, гвоздика, имбирь, тмин или кориандр. 2Для картофеля — лавровый лист, чёрный перец, паприка, тимьян, куркума, сушёный лук, сушёная зелень укропа, майоран, чабрец. 4Для моркови — кориандр, петрушка, чеснок, лук, чёрный перец, корица, мускатный орех, имбирь, сладкая паприка. 4Для кабачков и баклажанов — орегано, петрушка, базилик, перец или чеснок. 24

При выборе специй и приправ стоит ориентироваться на свои вкусовые предпочтения, так как слишком много пряностей может испортить вкус готового блюда. 4