Некоторые специи и приправы, которые можно добавить в рис при приготовлении в сковороде:

• карри или куркума (для цвета); 2
• сладкая паприка; 2
• смесь молотых перцев; 2
• острый перец; 2
• чеснок (для аромата, но когда рис будет готов, его нужно вытащить); 3
• молотая зира; 5
• молотый тмин; 5
• молотый чёрный перец; 5
• соль. 5

Подбирать специи и их количество можно на свой вкус. 2

Также при приготовлении риса на стадии обжарки лука можно использовать и другие овощи, например морковь, помидоры, брокколи. 3