Для капустной начинки в заливных пирогах хорошо сочетаются, например, следующие специи и приправы:

• тмин; 14
• куркума; 15
• карри; 1
• розмарин; 1
• чёрный молотый перец; 2
• майоран; 2
• укроп; 14
• петрушка. 1

Также улучшить вкус начинки поможет домашняя консервация, например, овощная икра или натуральный томатный сок. 1

Выбор специй и приправ зависит от личных предпочтений.