Некоторые специи и приправы, которые хорошо сочетаются с перловой крупой в мясных блюдах:

• лук, чеснок; 1
• чёрный перец; 1
• петрушка; 1
• кинза; 1
• тмин; 1
• имбирь; 1
• тимьян; 1
• шалфей; 1
• порошок карри; 1
• куркума; 1
• корица. 1

Также для придания цвета можно использовать куркуму. 1

Выбор специй и приправ зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.

Например, для приготовления перловой каши с говядиной можно использовать сухой лук, чеснок, соль, коричневый сахар, острую паприку, куркуму и кориандр. 2