Какие специи и приправы лучше использовать для ассорти из баклажанов?

Для ассорти из баклажанов можно использовать различные специи и приправы, среди них:

• Орегано и тимьян. www.leaf.tv Придают классическому вкусу. www.leaf.tv
• Молотая корица. www.leaf.tv В некоторых вариантах добавляет глубину вкусу. www.leaf.tv
• Сушёный базилик, чёрный перец и чесночный порошок. www.leaf.tv Привычные для итальянской кухни специи. www.leaf.tv
• Паприка. www.leaf.tv aidigo.ru Придаёт цвет и мясистость соусам из баклажанов. www.leaf.tv
• Кайенский перец. www.leaf.tv Придаёт пикантный вкус. www.leaf.tv
• Куркума, тмин. www.leaf.tv Используются в остром индийско-пакистанском рагу из баклажанов. www.leaf.tv

Также с баклажанами хорошо сочетаются зелень петрушки или укропа, лавровый лист. edadeal.ru

Чтобы найти идеальное сочетание, рекомендуется экспериментировать с пропорциями. edadeal.ru