Для шашлыка на электрогриле подходят следующие специи и маринады:

• Для специй: лук, чеснок, паприка, чёрный перец. 1 Также часто используют соль, кориандр, базилик и орегано. 2
• Для маринада:
• Для куриного шашлыка: измельчённый в блендере репчатый лук смешивают с растительным маслом, соевым соусом, лимонным соком, солью, перцем и паприкой. 1
• Для шашлыка из рыбы: сок лимона, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, перец и свежие травы (розмарин или тимьян). 1
• Для пряного маринада: йогурт или кефир смешивают с измельчённым чесноком, натёртым имбирём, специями и оливковым маслом. 1

Выбор специй и маринада зависит от личных предпочтений.