Какие специи и добавки улучшают вкус котлет из минтая?

Для улучшения вкуса котлет из минтая можно использовать следующие специи и добавки:

• Пряные травы. www.nur.kz Хорошо раскрывают вкус рыбы орегано, эстрагон, майоран, розмарин. www.nur.kz
• Куркума. www.nur.kz Придаёт котлетам золотистый цвет. www.nur.kz
• Соль и перец. www.nur.kz Для баланса вкуса традиционно используют соль и перец или смесь перцев. www.nur.kz
• Чеснок. www.nur.kz Пропущенный через пресс чеснок добавляют в фарш. www.nur.kz
• Сок лимона. www.nur.kz Им можно сбрызнуть рыбу после очистки и мытья, чтобы смягчить запах и убрать специфический аромат. www.nur.kz

Важно не переборщить со специями, чтобы не «убить» вкус рыбы. vk.com