Для карамельного соуса можно использовать следующие специи и добавки:

• Специи. 12 Особенно хорошо для карамельного соуса подходят ваниль, лимонник, кардамон. 1
• Чай или кофейные зёрна. 2 Их добавляют в соус после введения жидкости и дают настояться в течение нескольких минут, чтобы они раскрыли вкус. 2
• Крупные хлопья соли. 4 Их добавляют, когда карамель остынет. 4

Также в чистый карамельный соус можно добавлять разные жидкости: воду, фруктовые соки, ликеры или их комбинацию. 2 Всё зависит от желаемого вкусового профиля. 2

Выбор специй и добавок зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса карамельного соуса.