Для придания морковному супу аромата можно использовать, например, такие специи:

• Зира. 13 Входит в состав марокканского пряного морковного супа. 1
• Корица. 15 Также используется в рецепте морковного супа по-мароккански. 5
• Имбирь. 15 Молотый имбирь добавляют в морковный суп, в том числе в рецепте из марокканской кухни. 15
• Тмин. 5

Чтобы разнообразить вкус морковного супа, можно использовать и другие специи, например, мускатный орех, кардамон, паприку. 24