Для придания аромата имбирным пряникам обычно используют следующие специи:

• Имбирь. 1 Придаёт пряный и ароматный вкус. 1
• Корица. 1 Добавляет сладость и теплоту, хорошо сочетается с имбирём. 1
• Кардамон. 1 Добавляет тонкий аромат и вкус, делая пряники более изысканными. 1
• Гвоздика. 1 Придаёт терпкость и глубину аромата. 1
• Мускатный орех. 1 Придаёт теплоту и изысканный вкус. 1

Также можно использовать специальную смесь пряностей для пряников, которую можно купить в продаже. 34