Некоторые специальные инструменты, которые нужны для приготовления макарон:

• Паста-машина. 1 Устройство для раскатывания теста тончайшим слоем. 1 Макароны в нём можно сделать желаемой формы, размера и толщины. 1
• Скалка. 1 Скалки бывают разных размеров и конфигураций, для макарон лучше подойдут без ручек. 1
• Разделочная доска. 1 На ней можно высыпать горкой муку, проделать в ней углубление и выложить туда яйца, затем прямо на доске месить тесто. 1
• Ножи. 1 Когда тесто тонко раскатано, его можно порезать на макароны нужной формы. 1 Можно использовать хороший поварской нож с удобной рукояткой. 1
• Специальный нож для нарезки макарон. 1 Он выглядит в виде вращающегося круга на рукоятке. 1 С помощью этого инструмента можно легко нарезать макароны разной формы с волнистыми краями. 1
• Сушилка. 1 После того как тесто для макарон или лапши порезано на длинные полосы, их следует немного посушить. 1 Для этого их вешают на специальное приспособление наподобие вешалки для просушки. 1
• Лапшерезка. 45 Кухонный девайс с функцией раскатки и нарезки теста на полоски разной длины, ширины и толщины. 5