Какие современные заменители сливок можно использовать в домашних мороженых?

Несколько современных заменителей сливок, которые можно использовать в домашних мороженых:

• Кокосовое молоко. blogchef.net www.gastronom.ru Подходит людям с непереносимостью лактозы и вегетарианцам. blogchef.net Полножирное кокосовое молоко можно хранить в холодильнике, а сливки снимать сверху и добавлять в блюда. blogchef.net
• Сливочное масло и молоко. blogchef.net Чтобы приготовить 1 стакан жирных сливок, нужно растопить 1/4 стакана сливочного масла и медленно взбить с 3/4 стакана молока. blogchef.net
• Сливочный сыр. blogchef.net Из острого итальянского сливочного сыра (маскарпоне) можно приготовить густые сливки, в горячем виде они расплавятся до кремообразной консистенции. blogchef.net Перед использованием важно сначала разбавить их молоком. blogchef.net
• Греческий йогурт. blogchef.net Перед употреблением его можно разбавить молоком, чтобы имитировать текстуру жирных сливок. blogchef.net Лучше всего добавлять сразу после приготовления в десерты, которые не требуют взбивания. blogchef.net

Выбор заменителя сливок зависит от личных предпочтений и потребностей.